また食べもの。

昨日の補足。
鯖がいくつか試したところ、海原雄山が卵料理対決で作った卵の黄身の味噌漬けはかなり美味しいです。
味噌に生卵の黄身を漬ける（味噌にガーゼを敷いて、その上に黄身を乗せ、またガーゼを敷いて上から味噌をのせる。）んですが、お勧めです。
何年か前、NHKの今日の料理・おせちのオードブルでも紹介されてました。

海原雄山、今日の料理並み…。いや、美味しいですよ。ほんとに。

そういえば、ミスター味っ子という料理マンガで、カレーにインスタントコーヒーを入れて苦味とコクを加えるという場面があったので、鯖は忠実に実行しました。
鯖家族、だれも気づかず。
それを鯖友に話したところ、料理マンガの手法を実際に試したやつは初めて見た、と言われました。

みんな、試したりしないんですか？

まあ、料理の話題はこれくらいにして。（ほんとに少しだな。）

昨日は、うちの課の飲み会で、中華料理を食べてきました。（また料理の話か）

おリッチというよりは、家庭風のあったか系でした。
なんで中華料理屋の炒め物ってあんなに美味しいんだろう。チャーハンも。やっぱりラードの力なんだろうか。

鯖は紹興酒をガンガン飲みました。（ロックで。温めるとアルコール臭がきつくなるような気がします。氷砂糖を食べながら飲むのは邪道らしい。中国で、氷砂糖を紹興酒に添えて出すのは、へりくだりの意味を示すものなんだとか。）
紹興酒って、美味しいですね。今まで、匂いがきつくて嫌だなと思っていたのですが、それは温めたヤツだったかららしい。

その飲み会の際に、3名から同じ内容で励まされる。

彼ら曰く
「鯖ちゃん、あんたのところの係長はあたりはきついけど、彼のいうことは将来絶対役に立つから、頑張りなさい。」

…やはり、うちの係長はきついのか。
…そうなのか。そして、鯖の怒られっぷりは自他ともに認めるものであったのか。

…頑張ります。あと1年5ヶ月ですか。長いのう。
でもやっぱり今日もへたれてます。はい。